島唄料理・波佐見焼

〜  沖縄の風土のような自然なやわらかな空気を感じられるイベント  〜

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今、世界的に注目を集める「波佐見焼
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大人気の風土料理「沖縄料理


『島唄料理・波佐見焼』を11月16日(日)(東京港区にて)開催!

沖縄料理と先生の紹介
今回料理を指導する沖縄茶屋「なんくる」代表の岸本美代子氏から
沖縄の代表的な数々のメニューを自宅でも簡単に作れるようにレクチャーします。
さらに当日は、柳清本流・柳清会、静岡支部代表でもある岸本美代子氏の琉球舞踊と沖縄各地に古くから伝わる歌と、
自作のオリジナル曲などをうたう唄者(うたしゃ)として、国内・海外の各地で演奏活動を行っている
大島 保克氏による生演奏で会を盛り上げます。

琉球舞踊/料理:岸本美代子先生

大島保克(おおしまやすかつ)

琉球舞踊/料理:岸本美代子

柳清本流・柳清会 静岡支部代表
沖縄茶屋 なんくる 代表
1959年沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利島に生まれる。柳清本流・柳清会上間てるみ氏に師事、1998年 柳清本流・柳清会上間てるみ琉球舞踊道場静岡支部として舞踊教室を開く。静岡県内各地で行われる沖縄関係のイベントや結婚式などに呼ばれ琉球舞踊を踊る。現在は沼津市と静岡市にて琉球舞踊の指導育成と沖縄と静岡をつなげるように沖縄のアーティストのコンサートなどを企画運営している。一方、2004年沖縄茶屋「なんくる」オープン。沖縄の家庭料理に加え独自に勉強した沖縄の食材を使った創作料理などを食材のほとんどを沖縄から取り寄せ、泡盛や生のオリオンビールなど本物にこだわった本格沖縄の家庭料理を出すお店として営業している。

沖縄茶屋なんくる
http://www.nankuru-i.com/

うた/三線(さんしん):大島保克(おおしまやすかつ)

出身地である八重山諸島、沖縄各地に古くから伝わる歌と、自作のオリジナル曲などをうたう唄者(うたしゃ)として、国内・海外の各地で演奏活動を行っている。沖縄各地に古くから伝わる島唄を丹念に掘り下げうたい継ぐ"伝統島唄の新しい継承者"としての一面と、積極的にオリジナル楽曲を歌い様々なアーティストとのコラボレーションや楽曲提供を行う"新たな島唄の作り手"としての一面を、どちらも同時に"自身の島唄"として今にうたう。うたと三線による独りでの演奏スタイルを原点とし、関東を拠点にその活動を広げている。

大島 保克氏 オフィシャルウェブサイト
http://www.oshimayasukatsu.com/

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ジーマミー豆腐、もずく酢、海ぶどう ゴーヤチャンプル もずくの天ぷらと紫芋の天ぷら
ジーマミー豆腐、もずく酢、海ぶどう ゴーヤチャンプル もずくの天ぷらと紫芋の天ぷら


ソーキそば サーターアンダーギー ブルーシールアイス
ソーキそば サーターアンダーギー ブルーシールアイス
波佐見焼のご紹介

長崎県波佐見町の『波佐見焼』

現在、有名インテリア雑誌への掲載や大手百貨店のメインコーナーに置かれるなどして若者に人気を集めており、ニューヨークなど海外でも注目を集めている。
今回その波佐見焼で皆様に沖縄料理をご提供致します。
また、お土産にはとても使いやすく料理の映える器をご用意しております。
波佐見町の美しい白磁を是非ご堪能ください。

長崎県波佐見町の『波佐見焼』


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ヨコオスタジオについて

当日の楽しい一日を一流のプロカメラマンが 撮影しプレゼントします!

このイベントの主催であるヨコオスタジオは、納涼船に向かう若者やビジネスマンなど様々な人が集う浜松町に位置する写真スタジオで、数々の広告賞を受賞した広告写真やファッション写真に精通したクリエイティブ集団です。
そのカメラマンが当日の楽しい様子を普段の写真室で撮るのとは一味二味と違う撮影を行います。



ヨコオスタジオ    http://yokoost.com/

当日の楽しい一日を一流のプロカメラマンが 撮影しプレゼントします!


前回のイベントの様子

前回のイベントも大盛況!

「波佐見焼きと料理を楽しみながら素敵な出会いを見つけよう」というコンセプトに婚活イベントを開催いたしました。
波佐見焼きの魅力を引き出すメニュー作りや、実際に盛り付けをしながら、料理におけるお皿の使い方を学び親交を深めていきました。
その後講師の方が作った料理を食べながら食器や、ワインを中心に、参加者の会話が弾んでいました。
最後に参加者は特別プレゼントを受け取り非常に楽しそうな笑顔で会場を後にしました。



しゃべって、つくって、お料理コン http://yokoost.com/hasami/

しゃべって、つくって、お料理コン 前回の様子


開催概要
日時 2014年11月16日(日) 11:30~14:30
会場 ヨコオスタジオ
所在地 東京都港区海岸1-14-24 鈴江第3ビル2F
TEL 03-6809-2216
参加費 ¥5,980- (※消費税、軽食・ドリンク代含む)
定員 36人
持ち物 エプロン
参加条件 30歳以上

問い合わせ先

株式会社ヨコオスタジオ

担当        久保田
TEL        03-6809-2216
E-Mail     info@yokoost.com


お土産の紹介

今回はお土産に沖縄の名物、砂糖と小麦粉と卵だけで作る「サーターアンダギー」と
滑らかな白磁が特徴の波佐見町の「波佐見焼」を参加者全員にプレゼント致します。

佐藤と小麦粉と卵だけで作る「サーターアンダギー」

滑らか白磁が特徴の「波佐見焼」




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会場
ヨコオスタジオ
東京都港区海岸1-14-24 鈴江第3ビル 2F
TEL:03-6809-2216
HP:http://yokoost.com/
交通
新交通ゆりかもめ・竹芝駅(出入口1)から徒歩1分
JR山手線・浜松町駅(北口)から徒歩5分
都営大江戸線・大門駅(B2出口)から徒歩7分

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